Negroni Week: Boulevardier

Tid för en sist drink under Negroni Week? Kanske en helt vanlig Negroni? Eller dess amerikanskfranska kusin Boulevardier?

Från början var väl helt enkelt en Negroni med gin utbytt mot bourbon, med tre beståndsdelar i lika delar. Men sedan har allt fler börjat rucka på proportionerna.

Boulevardier

• 4 cl bourbon
• 2 cl Campari
• 2 cl röd söt vermouth

Rör den med is, men sedan kan man välja att som med en Negroni dricka den i ett glas med en stor isbit eller ”up” i ett coupeglas. Den senare är vad amerikanfransken David Lebovitz föredrar, så gör gärna det! Dricker man den hyfsat snabbt är det ingen skillnad i spädning, enbart i temperatur. Och så klart i känsla - man känner sig mer fransk med en coupe.

Negroni Week: färdigblandat?

I dag reder vi ut om en hemblandad Negroni är bättre än en köpt färdig i flaska. Svaret är ja. Tack för i dag.

Det lite längre svaret är att de två varianter som vi blindtestade mot båda inköptes i USA. På Systembolaget finns ingen färdigblandad Negroni, oräknat alkoholfri Nejgroni, som ju inte låtsas vara en Negroni.

Varken Tanquerays version eller No 21 Negroni (blandad i Italien) skiljer sig från en ”riktig” drink i färg, men i smak var de tydligt snällare, sötare, mindre bittra. Det var inget problem att skilja dem från en gjord från scratch.*

Så fortsätt blanda själv: gin, Campari och söt röd vermouth (till exempel Cocchi storico).

* ”If you want to make a Negroni from scratch, first invent the universe” som Carl Sagan aldrig sa.

Negroni Week: Michaels Negronino

I dag tipsar jag om ännu en ljusare Negroni.

Ingen tror väl förresten att jag gör anspråk på att ha komponerat de här recepten själv? Bara för att jag inte aktivt har creddat upphovspersonerna? Ibland är receptet urgammalt, ibland är det någon New York-bartender som påstås ha uppfunnit något 2007. Hur som helst, det är inte jag.

I dag creddar jag dock, eftersom upphovsmannen verkar vara den jämtländske bartendern Michael Ternqvist, som tipsade om denna på sitt Instagramkonto @oldmaninthebar

Michaels Negronino

• 3 cl Amaro Nonino
• 3 cl Luxardo Bitter Bianco
• 3 cl Cucielo Bianco

Rör med is, häll upp i ett glas med en stor isbit, garnera med apelsinskal.

Det är mycket på gång i denna drink, kanske känner man till och med smaken av smörkola. Kanske är detta inget du hinner sno ihop till fredagsdrinken, eftersom alla tre ingredienserna är beställningsvaror på Systembolaget.

Inlägget på Instagram finns här.

Negroni Week: Negroni Bianco

I tisdags tipsade jag om en bergamottig variant av vit Negroni. Det finns många olika idéer om hur man gör någon slags Negroni utan Campari och röd vermouth, som ju ändå är själva huvudpersonerna. Min favorit är den här.

Negroni Bianco

• 3 cl gin
• 3 cl Luxardo Bitter Bianco
• 3 cl söt vit vermouth

Rör med is och sila upp i ett glas med en stor isbit. Garnera med citronskal.

Luxardo Bitter Bianco behöver man beställa från Systembolaget.

Negroni Week: Sharona

En Negroni blir mindre alkoholstark om man byter ut ginen (drygt 40 procent) mot Manzanillasherry (15 procent). Men då är det så klart inte en Negroni längre…

Sharona (eller Sharon)

• 4,5 cl Manzanillasherry
• 3 cl röd söt vermouth
• 2,25 cl Campari

Rör med is, häll upp i ett glas med en isbit eller i ett coupeglas. Garnera med en bit apelsinskal.

Negroni Week: Negroni Bianco Italicus

Negroni Week fortsätter! I dag tar vi en variant på en vit Negroni.

Negroni Bianco Italicus

• 3 cl gin
• 3 cl Italicus
• 3 cl torr vit vermouth

Rör med is, häll i ett glas med en stor isbit, dekorera med en bit citronskal eller en oliv.

Italicus ger en smak av bergamott, vilket är trevligt.

Negroni Week: Cin-Cyn

Det är Negroni Week! Och om jag orkar ska jag varje dag tipsa om en variant av denna trevliga drink, så kan ni fundera fram till helgen. Vi börjar med ett enkelt ingrediensutbyte.

Cin-Cyn

• 3 cl gin
• 3 cl röd, söt vermouth
• 3 cl Cynar

Rör med is, häll upp i ett glas med en stor isbit, dekorera med apelsinskal.

Lite mindre bitter än en vanlig Negroni, av att byta ut Camparin. Cynar är en italiensk apertivo gjord på bland annat kronärtskocka. Den finns i Systembolagets beställningssortiment.