Från början var väl helt enkelt en Negroni med gin utbytt mot bourbon, med tre beståndsdelar i lika delar. Men sedan har allt fler börjat rucka på proportionerna.
Boulevardier
- 4 cl bourbon
- 2 cl Campari
- 2 cl röd söt vermouth
Rör den med is, men sedan kan man välja att som med en Negroni dricka den i ett glas med en stor isbit eller ”up” i ett coupeglas. Den senare är vad amerikanfransken David Lebovitz föredrar, så gör gärna det! Dricker man den hyfsat snabbt är det ingen skillnad i spädning, enbart i temperatur. Och så klart i känsla - man känner sig mer fransk med en coupe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar